二、升级版营养面
兵哥要吃的面条可不一般,它的名字叫营养蔬菜面,它颜色鲜艳,不仅可以增加食欲,而且更加营养健康。
将蔬菜榨成汁,在和面时加入不同的蔬菜汁,和成不同颜色的面。
用压面机将面压制的薄厚适当。
将切好的面用压面机面刀压制成面条,这种面条不仅韧性强度大,而且耐煮不易断。
锅内加水烧开,放入压好的面条,搅拌一下,防止面条粘连,紧接着用大火再煮,要煮开大约两次,再加两次凉水,水开后便可出锅。
面出锅后,再过一下凉水,这样面条口感更好,嚼劲更足。
酱和面都做好了,给面条上面配好酱后搅拌均匀,即可食用!