作者简介:程玉霞、王爱红,解放军第306医院内分泌科,全军糖尿病诊治中心。
金秋时节,除了菊黄蟹香,更是各色瓜果的成熟季节,但是多数糖尿病病友却只能“望果兴叹”。其实糖友们大可不必对水果避之不及,笔者从医学专业的角度在此给大家介绍一些有关知识,且称之为“锦囊”贴士,让糖友们可以从容面对水果盛宴,能够尝尽人间果美,还能使血糖平稳如常。
锦囊一:进食时间很关键
一般在两顿正餐中间吃,如上午10—11点或下午3—4点,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使血糖升高。切记不要在餐前或餐后立即吃水果。
锦囊二:进食数量需控制
糖友每天可食用200克水果,约90千卡的热量,且每天进食水果的量最好是固定的,这样能防止血糖波动过大。切记同时应减少半两(25克)的主食。
锦囊三:水果种类要精挑
各类水果的碳水化合物含量各异,波动于6%—20%。建议糖友食用含糖量较低同时升糖指数低的水果,包括苹果、梨、樱桃、橘子、李子等;香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高的水果应减少食用数量;而西瓜、猕猴桃属于含糖量少,但升糖指数较高的水果,糖尿病人应谨慎食用。
最后,特别提出糖尿病病友能吃水果的基本条件:血糖控制较理想,即空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,同时血糖波动小,并发症控制良好,无急性并发症。
请各位糖友对号入座,尽享金秋水果的饕餮盛宴吧!