晚餐：鸡蛋沙拉
减肥中的你可以将晚餐改成充满蔬菜又饱足的沙拉，如果担心持续摄取蔬菜，会造成体力下降、营养不足，建议搭配马铃薯、地瓜、南瓜或全麦面包等富含纤维的碳水化合物食品，或是鸡胸肉、虾子等低热量高蛋白食物，补足缺少的味道与营养。
你可以这样做将鸡蛋以水用大火煮熟，待沸腾后闷12分钟，后放于冷水中浸泡再切成四等份。地瓜切片后用些许油小火煎烤几秒钟，完成后加入生菜与番茄，可搭配芥茉酱食用更有风味。
这份菜单里，面包、糙米中含有碳水化合物，能提供能量；西柚、苹果中有钾、维生素C和纤维素，能帮助消化吸收;咖啡、海带利尿，能消除水肿，燃烧脂肪。
