俗话说“一年之计在于春”。春节是新一年的开端，又是合家团圆、多以美食庆祝的节日。
那么在这段日子里该如何“吃”出健康，既过个快乐年，又为新一年打下健康的基础呢？复旦大学附属华东医院消化科专家针对不同人群的特点，分别提出了建议。
年轻人 别让肠胃“睡懒觉”
春节长假，人们正常的作息规律往往被打破。特别是许多年轻人的入睡时间会比平时晚很多，早上又起不来，于是天天睡懒觉，早餐被自动省略，到了午饭、晚餐时又大吃大喝。
复旦大学附属华东医院消化内科主任医师陈洁提醒，人的胃肠运动是有时间节律性的，胃肠消化液的分泌也有其自身节律，消化液的分泌量及其中的消化酶成分都有固定的比例。不要以为节日反正只有短短几天，其实，只要连续几天用餐不定时、不定量，就有可能打乱人体内生物钟的正常节奏，引起肠胃功能紊乱，甚至内分泌失调等。
因此，节日期间要适当注意规律饮食，保证身体机能的正常运转，千万不要让肠胃天天“睡懒觉”。尤其是早饭不吃，午餐晚餐尽情饕餮之举，最伤身体。
眼下许多年轻人聚餐都喜欢吃自助餐，这种吃法特别容易导致暴饮暴食，可能在短时间内就造成急性胃扩张，导致胃的蠕动与排空均受限制，同时，胃液被过度稀释，胃液酸度明显降低，使胃肠对抗细菌侵袭的能力大减，很容易发生急性胃肠炎。假如自助餐中又摄入过多的蛋白质，身体可能来不及消化分解，这些蛋白质会产生有毒的代谢产物和大量气体，刺激肠壁，引起炎症甚至急性胰腺炎。
