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小满节气养生:5种食疗方 美味又健康

来源:搜狐健康责任编辑:涂凌晨2014-05-22 06:50

 
 
 
 
 
2、青椒炒鸭块

原料:鸭脯肉、青椒、鸡蛋。

配料:黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量。

做法:鸭脯肉切成薄片,用清水洗净后淋干。将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆。青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散。炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,加入盐、酒,鲜汤烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。

功效:温中健脾,利水消肿。