夏天天气炎热，容易出汗，损耗大量体液和各种营养物质，导致浑身乏力、食欲不振，甚至发生肠道疾病。在此，建议官兵们多吃醋。
醋不仅是我们日常生活中不可缺少的调味品，还是一种药物，具有许多重要作用，如：多吃醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌；调节体内酸碱平衡，减轻和消除疲劳；提高胃肠道的杀菌能力，增强肝脏机能；扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助官兵恢复精力。
醋的食用方法很多，既可以蘸着吃，也可以在平时做菜时当作调料。凉拌菜加点醋可起到杀菌的作用，特别是凉拌海蜇等海味食品，加醋可预防副溶血性弧菌食物中毒。在炖煮肉、骨、皮类等食物时，也可加点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其蛋白质充分分解。
值得注意的是，吃醋虽然对人体有益，但不可过量，要因人而异。如有胃溃疡和胃酸过多者不宜多吃，否则，不仅会灼伤消化道，损伤食道和胃黏膜，加重病情，还会影响人体内酸碱平衡。
