军医提示:胃肠手术后吃喝有讲究

来源:解放军第306医院责任编辑:郝思嘉
2015-10-30 12:25

3、半流食:半流食是一种食物比较稀、软、烂,易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。少食多餐,病人可每隔2~3小时进一次餐,每天进餐5~6次,总热量在1500~2000Kcal/日。

膳食原则和要求:

①主要包括大米粥,小米粥、碎菜粥、面条、面片、馄饨、嫩豆腐,豆腐脑,果汁、果泥、西瓜、熟香蕉,菜泥、菜汁、碎菜叶等。

②禁用食物:大量肉类、蒸饺、油炸食品,如熏鱼、炸丸子等均不宜食用;蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食;刺激性调味品等亦不宜食。

4、普食:普食基本与健康人饮食相似,饮食中热能要充足,各种营养素种类要齐全,数量要充足,相互间比例要恰当;以保持饮食的平衡及满足机体对营养素的需要。每天进餐3次,总热量在2200~2600Kcal/日。选择新鲜的食品,避免食用含有增味剂及防腐剂食品。

膳食原则和要求:

①营养素种类要齐全,数量要充足、相互间比例要恰当;色、香、味、形,美观可口。

②选择高蛋白(肉类、蛋类等,总量不超过120g/日),高热量、高维生素(水果、蔬菜、动物内脏等)含量较高的食物。

③全天的食物适当地分配于各餐。通常早餐为25%~30%,中餐40%左右,晚餐为30%~35%。

④避免各种刺激性食物如油煎炸、坚硬的食物、辛辣、强烈调味品如芥末、胡椒、咖喱等应尽量少吃;粘性食物(年糕、粽子等)亦应少吃。

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