近年来医药水平极大提高，然而医务工作者及普通百姓关注的目光大多集中在如何避免药物之间的相互作用，很多情况下却忽略了饮食对药物在体内作用的影响。同药物之间相互作用一样，食物在体内也会对药物的吸收，分布，代谢，排泄等环节产生影响。
葡萄柚汁作为百姓常用饮品，极易对药物产生影响。研究表明葡萄柚汁可以影响体内多种酶的代谢，而这些酶也恰恰参与药物代谢过程。例如葡萄柚汁与非洛地平合用后，患者血压下降幅度更大，有些病人甚至出现更多的不良反应如头晕、头痛等症状；而葡萄柚汁与环孢素A合用后，会明显升高该药血药浓度；另外降脂药辛伐他汀和洛伐他汀也较容易受到葡萄柚汁的影响，易引起横纹肌溶解症等严重毒性反应。为了避免不良反应的发生，这些药物应避免与葡萄柚汁合用。
这种饮食对药物体内过程造成影响的情况并不占少数，为了避免不良反应的发生，这种情况必须引起临床工作者的重视，百姓自身更应该加强这方面的意识。
