冬季保健：饮食就吃五行养生菜

3、五行：水黑色

常见食材&营养价值

黑木耳、香菇、芋头、海带结、葡萄干等。

黑色食材在5色食材中营养素最多元。 除了人体必需的维生素、矿物质和微量元素,膳食纤维可促进肠部蠕动，多量花青素、多醣体等,提高人体的抗氧化能力和免疫力。维生素B群，矿物质钾、钙、铁、锌、磷等含量较高。