11、炒月饼
方法：将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。
专家点评：肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。
此外，还可以用月饼制成卷饼、加馅窝头、发糕、甜点等食品。
都说没有不健康的食品，只有不健康的饮食方式，月饼也不例外。只要取其长，补其短，配合低脂原料，增加膳食纤维，其实月饼也可以健康吃的。或许，您吃了这些美食之后会点头称赞：月饼还真是个好东西。
