10. 不要对服务员大声招呼
最好是用眼神交流，如果服务员没看到，你可以举起右手食指来引起他的注意。
11. 如果食物没做好，你可以退回去让餐厅重做
如果你和别人就餐而你需要把不好的菜退回，你得要告诉大家先吃不要等你。当然如果我是当晚的东家，我就只能将就食用，即使菜品没有做成我期待的样子，至少不能让客人等着我。
12. 一定要和你的餐伴点同样道数的餐
这样已避免尴尬，而且双方就餐节奏也可以保持一致。注意就餐的时候不要吃的过快，吃几口停顿一下。尤其是你做东的时候，否则会让客人感到你在赶时间。
13. 吃完之后不要把餐具放在盘子一边
我们管这个叫做“无声的服务”召唤。当你吃完了之后，把刀叉放在盘子10：20的角度。叉子要正面朝上。
