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樱桃是如何让人中毒的?吃水果的10大忌

来源:凤凰网健康责任编辑:郝思嘉2014-05-22 09:35

4、忌买切好的水果

水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。

5、忌先切再洗

用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久,细菌也会滋生。

6、忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

7、忌吃水果不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

8、忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。

9、忌用菜刀削水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈,和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。

10、忌起床就吃

有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。