现在的南沙炊事员，煎炒烹炸，样样精通
一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。为了最大限度地节约资源，南沙的炊事员在食品制作中做到精做、细切，去根短，去皮薄。极致刀功如同高深武术，只有手上功夫练到纯熟无比，运刀才能随心所欲，游刃有余。
现在南沙保障补给比较充足，换防前后食材品种也相对丰富，特别是补给时间缩短后，餐桌上的变化格外明显，逢年过节炊事班还会想方设法变出点花样，尽力给来自五湖四海的战友做几道家乡菜。
从原来一天三顿罐头，到现在一天天丰富起来的餐桌，在南沙，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
