大盘鸡
原料：鸡肉、土豆、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐和糖
制作方法：
1、锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香。
2、加入鸡肉翻炒，调入老抽、酱油、盐和糖。翻炒均匀后加入土豆炒熟。
3、倒入没过锅中食材的开水，中火炖煮至汤汁慢慢收干。
4、汤汁即将收干时加入青红椒翻炒至断生即可。
部队那些你爱吃的菜 制作秘籍全在这儿
来源：人民武警微信公众号作者：袁浩翔 史利鹏 胡昌良责任编辑：侯卧松
大盘鸡
原料：鸡肉、土豆、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐和糖
制作方法：
1、锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香。
2、加入鸡肉翻炒，调入老抽、酱油、盐和糖。翻炒均匀后加入土豆炒熟。
3、倒入没过锅中食材的开水，中火炖煮至汤汁慢慢收干。
4、汤汁即将收干时加入青红椒翻炒至断生即可。
