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退伍前夜“最后的晚餐”——
雪花千层酥,美!
■王子冰 王 俊
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夜幕降临,阿尔泰山慢慢融进夜色,留下一道道粗犷的线条。新疆白哈巴边防连餐厅内灯火通明,座无虚席的餐桌上却寂静无声,这是老兵退伍的前夜。
老班长吉洋拿着一罐饮料和身边的战友轻声絮语,他是连队12年的老兵,几乎半个连队都是他带过的兵,退伍夜,和他叙别的官兵最多。
伴着一阵诱人的香味儿,炊事班长冯梦春走到吉洋跟前,他双手托着一个掩着盖儿的托盘。
“这是啥?”吉洋迫不及待揭开盖子,只见上面摆着几块造型别致的点心。“好像从没见过。”吉洋忍不住凑过鼻子来闻。冯梦春拿起一块递到他手里:“您先尝尝,但不能白尝,得给它取个名。”
“取名?那你得告诉我为啥做这道点心。”吉洋有些疑惑。“班长,您记得上次巡逻时你说的话吗?”冯梦春卖了个关子。
吉洋当然不会忘记退伍前的最后一次长途巡逻。那是前往距连队150多公里的中哈1号界碑,途中要穿过那仁草原、趟过阿格鲁昆河、翻过沙刚沙拉冰峰,往返最少得5天时间。出发前,冯梦春备足了食物:自热食品、馕饼、卤肉等,整整装满两匹驮马。
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前不久,中央电视台军事频道《军营味咖》栏目请新疆白哈巴边防连炊事班长冯梦春到北京录制一档美食节目,冯梦春将这道寄托了他和退伍战友吉洋情谊的“雪花千层酥”呈现在荧屏上。冯梦春说,这道点心如今已经成官兵巡逻时的必带食品。节目播出时,冯梦春给吉洋打了个电话,期待他再回军营,尝一尝退伍前夜的那道雪花酥,走一走风雪中的边防线。
虽然准备充分,但上路第一天就出现意外:巡逻队快走出那仁草原时,一声突如其来的狼嚎惊吓了驮马,马匹奔跑间,驮着的给养物资撒了好几公里,跟在巡逻队后面的几只流浪狗争相抢食,5天的给养少了一半。之后的几天,大家不得不减少食物用量,三餐改两餐,更加快了行进速度。然而在返程时吉洋发现,由于山里时阴时晴的天气,仅剩无几的卤肉有了异味,没法食用。
还有大半天的时间才回到连队时,食物完全告罄,本来就省吃节用的官兵肚子乱响,趴在马背上的冯梦春更是饿得不想动弹。
吉洋悄悄地催马上前,从包里掏出半块馕饼递过来:“被流浪狗啃过的,我把周围的掰了,你先垫垫。”冯梦春拿过来就啃,边吃边嘟囔:“以后咱巡逻就烙一些饼子得了,好吃还好带。”
吉洋笑着递上水壶,那里面是他用大衣暖了半天才化开的雪水:“这个任务就交给你了,创制一道有咱边关特色的馅饼出来,我先代战友们谢谢你。”
吉洋已到了服役年限,这次巡逻后就要离队,他随口的一句话,让冯梦春牢牢记在了心里。
连队地处深山老林,寒冷漫长的冬季给官兵执勤带来了很大的挑战。在极寒条件下,上级配发的自热食品由于野外生火、取水不便,制作后口感不佳,馕饼、榨菜这些即食性食品缺乏营养不说,冻得硬邦邦的实在难以下咽。
回到连队后,冯梦春结合千层饼的做法进行了创制。为提升口感,丰富营养,他先后在馅料中加入火腿、牛肉松、蔬菜、鸡蛋等食物,为耐于保存,携带方便,他裹上酥油,烘焙加工,最后将糕点切成六角形的雪花状,美观大方。
“班长,这就是按照您的建议做的糕点,您看叫什么好?”看着吉洋细品慢咽地吃完,冯梦春一脸期待。
吉洋沉思了一会儿说:“它外形像咱们边关的雪花,你又在千层饼的基础上加了酥油,就叫‘雪花千层酥’吧!官兵们巡逻时能吃上你精心为他们创制的点心,心里也一定美滋滋的。”