牛奶鸡蛋营养丰富，也可补铁？
牛奶中钙含量丰富，铁含量却很少，所以用奶喂养婴儿时应注意铁的补充，一些配方奶粉也会在牛奶的基础上对一些营养素进行补充和调整。婴幼儿如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。若同时摄入其他含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等，一般是不会导致铁缺乏和缺铁性贫血的。
蛋类的矿物质主要存在蛋黄中，以磷、钙、钾、钠含量较多，此外含有丰富的铁、镁、锌、硒等矿物质，蛋类虽然含铁较高，但以非血红蛋白铁的形式存在，加上铁与蛋类的磷蛋白结合，其利用度不高，吸收率仅为3%左右，因此，鸡蛋并不是补铁的良好食物。
