支招专家：解放军第302医院营养科副主任牟瑛
减肥是个大市场，商家自然不会错过机会，左旋肉碱是减肥市场非常活跃的“明星”，从铺天盖地的广告就可以看出。左旋肉碱真正在中国火起来是因为一个叫西木的经济学博士，这个西木博士曾明确表示：如果你是一个非常懒惰的肥胖者，那么你需要用一个东西叫做左旋肉碱。左旋肉碱真的这么神奇？让我们先认识一下左旋肉碱吧。
左旋肉碱是一种能促进脂肪转化为能量的类氨基酸，它能把长链脂肪酸从线粒体外运送到线粒体内，线粒体是脂肪“燃烧”的唯一场所。如果把线粒体比作烧煤的锅炉，那么脂肪酸就可以比作煤，而左旋肉碱就是运煤的车，负责把煤运送到锅炉燃烧。听起来非常好，如果多几辆运“煤“的车，是不是就有利于脂肪燃烧了呢？事实并非如此，人体可以通过肝、肾自我合成，也可以从红肉（猪、牛、羊肉）、牛奶中摄取，除少数因遗传原因或肝、肾功能异常的人导致合成障碍外，健康人不会缺乏。有人说我运动的时候脂肪酸“燃烧”加快，左旋肉碱需求量会增加，这时候会不会不足，口服一点左旋肉碱是否有效呢？左旋肉碱通过身体合成和食物摄入，使人体本来就存了20克左旋肉碱，已经完全足够普通人中等强度（如快走、慢跑等）运动用的了，通过口服摄入的左旋肉碱吸收率不足20%，即使口服2克，能吸收的也不足0.4克，对肌肉组织的左旋肉碱含量影响基本可以忽略，如果过多摄入，多余的就会很快顺尿液排出，谁愿意花钱买“左旋尿”呀？如果你说“我做高强度运动总行了吧”？我说，如果你每天运动量很大，那么你根本没必要服用左旋肉碱，减肥对你来说So easy了！
