温凉适宜，增强体质
春季的饮食调养不仅顺应阳气初生、肝木升发的特点，还要兼顾气候的变化，温凉适宜。
早春为冬春交换之时，天气还比较寒冷，应多吃用葱、姜、蒜、韭菜、豆豉、春笋、香椿等温补性食物烹饪的菜肴及汤羹，如韭菜炒蛋、荠菜春笋煲、香椿鲜虾、生姜暖胃粥、鸡肉粥等，有助阳气的生发，调节免疫，预防疾病；少吃黄瓜、冬瓜、茭白、莲藕、绿豆等性凉的食物，以免损耗阳气。
随着天气转暖，气温日渐升高，饮食宜由温转凉，稍偏清凉祛湿。增加赤豆、百合、薏苡仁等偏凉食物，多吃荠菜、海带、海蜇、紫菜、鸭肉等。此时，要注意少食麻辣火锅、羊肉、狗肉等大辛大热之品，以免酿生内热，耗伤肝血。
调配茶饮，增进健康
春季新茶上市，茶为树之嫩芽，具有舒展之性，为疏肝护肝之妙品。
体质平和或偏热的人可选择绿茶，素有脾胃虚寒者则可选择红茶或乌龙茶，长期饮用，能够增进健康。
对于不喜欢喝茶的人，也可以在日常生活中根据自身情况调配一些养生茶饮。如老年人多适合菊花枸杞茶，具有养肝清肝、润燥明目的功效，可改善视物模糊，腰膝酸软，干燥口干；年轻女性可以调配玫瑰花茶，有疏肝理气、调经止痛的功效，对于妇人月经不调，内分泌功能紊乱等均有一定的治疗效果；春困或者胃口欠佳者可以调制薄荷茶，能够解郁理气，和胃消食，清热疏风，健胃助消化，并能提神醒脑，预防感冒。
