面条营养与成人的没差别
儿童面也是市面上常见的,家长喜欢给孩子买来吃的食物之一。超市里一款“精制宝宝面”,宣称“孩子的健康是我们共同的责任”。然而,记者发现,该儿童挂面的配料表为面粉、食用盐,与同款成人挂面并无区别,且该“宝宝面”的营养成分表中能量、蛋白质、碳水化合物、钠等含量也与成人挂面丝毫不差。
值得一提的是,其中钠含量为500毫克/100克,甚至高于另一款家常挂面450毫升/100克。范志红一针见血地指出:“市场上的儿童挂面就是做得包装小点,面条细点,价格比成人的高,有些还声称添加了维生素、矿物质,但从营养成分上讲,没有任何意义。”
另外,市面上还有许多儿童饼干、小馒头,可能添加某些营养成分,但由于含量低,不仅起不到任何改善营养的作用,反而降低了蛋白质含量,其营养价值还不如普通馒头。
食品是否为“儿童专用”并不重要,更不能将包装食品作为营养主要来源。最佳的营养摄入方式是多种、新鲜的、天然的食物。在给孩子买食品时,家长应学会看配料表,选择真材实料排在前面的,少糖、少油的。还要学会看营养标签,高蛋白、低脂肪、低钠的更健康。