营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可有效预防癌症，具体如下：
吃“苦”：美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源，其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。
饮食五招打造防癌坚固防线
来源：搜狐责任编辑：胡骏
营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可有效预防癌症，具体如下：
吃“苦”：美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源，其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。
