“在今天这个多以加工食品作为日常饮食的时代，我们很容易缺乏维生素——可能由于没有吃够对的食物，或是由于我们因为消化问题不能很好吸收。”苏珊?博鲁姆博士说。她是《免疫系统恢复计划》一书的作者，同时也是博鲁姆健康中心的创始人。她同时表示：“你可能不会因此而生病，但你身体机能可能受损。因为维生素是身体内生化反应的重要元素，我们需要它们维持身体正常的机能。”不仅如此，这些机能受损可能以一些匪夷所思的形式表现出来。
我们来看看这些不寻常的缺少维生素警告。好消息是：它们大多数可以根据饮食调整而恢复，所以这时候要把营养作为选择食物的首要标准。当食疗也不管用的时候，你可能真的要去看一下医生了。
1、身体信号：嘴角开裂
缺乏元素：铁、锌、维生素B族像是维生素B3,B2和B12。
如果你是素食主义者，你将很容易缺乏铁、锌和维生素B12，因为素食有可能使你摄入的蛋白质不足以维持免疫系统的正常工作。
解决方法：可以吃多点以下食物：家禽类、三文鱼、金枪鱼、鸡蛋、牡蛎、蛤蜊、番茄、瑞士甜菜、花生和豆类作物。维生素C能够帮助更好吸收铁元素，所以也对改善嘴角开裂有用。所以对于素食主义者来说，花椰菜、红甜椒、甘蓝菜和花菜都是很好的选择。
