前言：爱美是人类的天性，健美的体态，不仅是一个人美丽的象征，更是一个人健康的表现。但随着现代人们生活水平的提高，人群中肥胖者越来越多，这与长久以来人们形成的美的意识反差巨大，于是减肥在今天成为一种时尚，一种潮流。二炮总医院内分泌风湿科主任、主任医师李全民说，实际上在医生看来肥胖不单单是一种臃肿的体态，而是一种疾病，它能导致糖尿病、高血压、心血管疾病、癌症等诸多疾病，还会使人产生自卑等心理负担，因此“缩短寿命”绝非危言耸听。因而减肥在医生眼里不仅仅是为了“美丽”，在更多情况下是为了健康，为了“治病”。
那么如何判断是否肥胖？医学上评价是否肥胖最常用的指标是体重指数，计算方法是体重（千克）除以身高的平方（米2），按照“中国肥胖问题工作组”制定的标准：BMI≥24为超重，BMI≥28为肥胖。因而医学上的减肥不是以是否“苗条”为标准，如果你的体重指数处于超重水平你就需要注意自己的饮食习惯，如果你处于肥胖水平，而且又有糖尿病、高血压、痛风等疾病，那么减肥就是疾病治疗的重要一部分了。
如今减肥方法可谓是花样繁多，但在现实生活中减肥常常存在许多误区。
误区一：吃辛辣食物可以减肥
这是很多人都持有的观点。他们认为吃辣容易流汗，吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。但是，若长久下去会影响胃部机能，严重者有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，长暗疮，反而得不偿失。
误区二：与脂肪“绝缘”
脂肪类食品耐消化，抗饿，进食后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。有些减肥者为了控制食物或零食充饥，致使体重有增无减。另外，含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益。
误区三：饮水会使身体发胖
其实，只有饮水不足才会引起人体不断积储水份作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。
误区四：不吃早餐可以减肥
不少人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知，不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作和生活。所以，一定要吃早餐，而且还要吃好，不能随便吃。
误区五：紧身衣、桑拿、按摩器可以减肥
一些用塑料制造的“减肥紧身衣”，实质上只会增加被包裹之身体部位的流汗程度，而流汗排出的只是水分，并非脂肪。焗桑拿会大量排出汗水，令体重出现虚幻的下降。可惜减去的只是水分而非脂肪，一旦喝水补充水分，便会回复原来磅数。美容院采用的电疗按摩器，原理是透过电流刺激令肌肉结实有弹性，而非直接消耗脂肪,对于要减肥的人来说，作用不大。
上述的方法都不是科学的减肥方法，怎样减肥才算是科学减肥呢？事实说明，均衡营养同时配合适当的运动是科学减肥的唯一途径。人之所以肥胖主要是由于营养不均衡，某些营养成分摄入过多，如高热量的脂肪，而有些能促进脂肪燃烧和降解的营养素摄入不足，加上不注意运动，导致脂肪代谢失调，引起了肥胖。
