2、受环境影响对食物产生口味偏好
孩子偏食另一个最重要的原因,就是周围环境的影响。周围人对食品的各种议论,都会无意间被孩子听到,对食物产生各种看法。
比如说,孩子没有鉴别力,还特别容易受同龄人的影响,所以电视上各种零食的有趣广告,孩子很容易全盘接受,因为电视里的小朋友们都吃这种食品。又比如,父母亲友都认为牛肉是至上的美食,孩子就不太可能对牛肉产生反感,相反他会以吃这种食品为荣。父母自己就不喜欢吃青菜,孩子也容易对青菜感情疏远。如果父母亲友当中有偏食现象,而且这种行为得到了别人的认可和宽容,那么宝宝就会认为挑食偏食理所当然,甚至觉得这是表现自己与众不同、获得更多关注的一种方式。最不可思议的是,有些父母甚至在孩子面前鄙视那些不挑食的人,认为“什么都吃,真低级”,孩子自然就会认为,挑食才说明自己高贵,自己受宠。
3、因食物味道过浓而产生反感
前面说到,与成年人相比,儿童的味觉更为灵敏,这也意味着对食物的特殊气味和味道更为敏感。一些成年人认为“好吃”的浓味食品,幼年的孩子可能感觉刺激过度强烈,从而本能地产生拒绝。蒜苗、芹菜、香菜、青椒之类味道独特的食物遭到反感的主要原因可能就在这里。
因此,在儿童上学之前,特别是1~3岁的幼儿期,应当为他们准备味道淡于成年人的饭菜,也不必强求他们马上接受一些具有刺激性气味的食品。只要家里常备这些食物,大人们正常进食这些食物,那么随着年龄的增长,孩子耳濡目染,早晚会慢慢地接受它们。