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保鲜防霉! 盐在厨房的20个新妙用

来源:爱美网责任编辑:胡骏2014-12-15 08:18

14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。

15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。

16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。

17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。