籼米养胃脾：籼米食疗验方三则

籼米的营养价值

据测定，籼米含大量淀粉、蛋白质和脂肪。此外还含有磷、镁、钾、单糖、有机酸、维生素B等物质。

祖国医学认为，籼米性温味甘，无毒。功效温中益气，养胃和脾，除湿止泄。中医临床上常可用于脾胃虚弱所致的反胃呃逆，虚烦口渴、水肿，小便不利，泄泻等。古代医著《本草蒙筌》记载：籼米具有“温中健脉，益卫养荣，长肌肤，调脏腑”的功效。