健康饮食：豆腐燕麦有助于降低胆固醇

一年后，那些一直严格遵守这个饮食计划的人的胆固醇水平平均下降了29％；而遵守新食谱不那么严格的人胆固醇水平也平均下降了10％到20％左右。而那些根本没有执行新食谱的人的胆固醇水平依然停留在原来的水平。

詹金斯指出：“关键在于，越严格遵守这种饮食，你的情况就越好。”