推荐几款适合秋天吃的菜:
黄芪枸杞乳鸽炖汤
主料:乳鸽
辅料:黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结
做法:1、先将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。
提示:这个炖汤,最是补元气,在这个季节,经常喝,对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道,中药房里都有售,枸杞不要买颜色鲜红的,炖汤之前,用凉水洗一下。
另外:如果不喜欢鸽子的,可以换成鹌鹑,配料相同,做法相同。