广州白领流行“周末断食”
最近，广州的白领兴起了一股“周末断食”的潮流，参与者多为女白领和家庭主妇。在断食期间，他们主要以酸奶或酸乳酪搭配营养补助饮品或蔬果汁，其余什么都不吃。
据说，这种“周末饿肚子”的保健方法最早在日本兴起，随后横扫中国台湾和香港地区，一些精明的商家甚至还推出了“周末断食餐”、“周末断食集训营”。而周末断食的支持者们认为，饱食终日的现代人，内脏负荷沉重，短期断食不但能帮人调整肠胃、甩掉多余脂肪和赘肉，还能促进新陈代谢、增强机体免疫力。
最近正热衷于“周末断食”的白领赵小姐告诉记者，自己断食的规律多数为两个月一次，或者每周一次，参加者往往从周五晚上开始。为了周末断食，赵小姐专门买了榨汁机，周五一下班就去超市采购蔬菜和水果为自己“囤粮”。
周五晚上，赵小姐会喝一杯玉米汁做晚餐，“玉米汁纤维丰富，也有一点淀粉，可以作为断食开始的铺垫。”周六一早，赵小姐的早餐是一杯酸乳酪和橙汁。到了午餐时间，会喝上一杯黄瓜芹菜汁，然后约上几个“断食好友”来家中聚会，一边聊天，一边对抗饥饿。到了晚餐时间，一杯胡萝卜汁或木瓜汁就能打发。
赵小姐说，断食一般就在周五和周六进行，等到周日就可以重新进食了，但早餐也多半就是稀饭、蔬菜等清淡饮食。“刚开始时曾经饿得头昏眼花，但咬咬牙坚持下来感觉就非常好。”赵小姐说，让她感觉最深的是，饿了两天后，原来经常觉得胀鼓鼓的肚皮明显瘪了下去，整个人轻松了很多，“青春痘长得少了，很多朋友都说我气色好了很多。”
