提醒:南京营养学会调研员李玉惠指出,御饭团里包的馅料,如火腿、鸡肉等,是动物性蛋白质来源,品质较好。虽然肉含量不多,不过再搭配完整蛋白质来源的牛奶,这套早餐的热量(约370-420卡)及蛋白质摄取量就足够了。如果选择肉包搭配牛奶,蛋白质摄取量也没问题。她提醒说,御饭团的钠含量也不低,尤其患高血压的人要注意。
建议:因为馅料不同,某些御饭团的含油量不算低,为了减少油脂摄取,建议搭配低脂牛奶或低脂优酪乳。部分便利商店有卖生菜沙拉的,可以买一盒,满足早餐的蔬菜摄取量,不过沙拉酱要少放。不习惯早上吃生菜的人不必勉强,但要在中、晚餐中设法补足。