新型野战炊事车亮相演兵场
——第72集团军某旅实战化保障演练见闻
■陆栋钰 张子庚 樊俊鹏
4月下旬，皖东山林，第72集团军某旅装甲集群风驰电掣，向演练预定地域机动。滚滚烟尘中，数台新型野战炊事车紧随其后。
驻车、备菜、烹炒……新型野战炊事车驾驶员兼炊事员黄修棚和战友们动作娴熟。演练期间，整个梯队的野战饮食都由他们负责保障。
据该旅某合成营勤务分队分队长水恒飞介绍，过去部队列装的炊事挂车机动能力弱、展开撤收耗时长、操作相对不便，野战炊事保障费时费力。新型野战炊事车由军用越野车改装而成，机动性好、防护性强，能够满足野战炊事快速动态保障需求。
车厢内，和面机、切菜机、蒸煮一体机同时启动，炊事员田振将备好的蔬菜交给炊事员林伟泉，随即转身查看和面机运转情况，动作麻利、有条不紊。
“新型野战炊事车采用高性能燃料和一体化智能技术，各种烹饪设备实现高度自动化，只需4名炊事员便可轻松完成批量热食制作。”升腾的雾气中，田振边操作边介绍。
笔者在现场看到，炊事员们分工明确、作业流畅，没过多久，能满足数百人需求的餐食眼看就要制作完成。
“位置暴露，准备转移！”就在此时，一阵急促的警报声响起，部队迅速进入战斗状态，梯队开始机动。笔者不由得心头一紧：正在制作的饮食怎么办？
炊事员们迅即组织撤收。很快，野战炊事车整装待发。黄修棚坐进驾驶室，迅速启动车辆。透过驾驶室后侧玻璃，笔者看到，车组人员将自己固定在座位上，继续未完成的工作。
水恒飞告诉笔者，该型野战炊事车打破了作业条件限制，在行进状态下也能进行热食制作。只见田振和战友们通过视频监控，实时关注操作间烹饪情况，并通过车内按钮操控炊事设备的烹饪进度。
车外烟尘滚滚，车内饭菜飘香。水恒飞说：“边机动边制作，是新型野战炊事车的一个突出特点，有效提升了野战炊事保障效率。”
“梯队已向一号高地转移，你部迅速前出保障！”说话间，车载电台传来指令。
“迅速向一号高地机动！”水恒飞果断下令。
在密林掩护下，野战炊事车躲过“敌”卫星侦察、炮火拦阻，距离一号高地越来越近。然而，战斗还没有结束。
“前方500米出现黄色烟雾，疑似染毒地带。”面对突如其来的特情，水恒飞沉着应对，“启动三防装置！”
黄修棚迅速降低车速，按下“三防”按钮，车内立即形成微高压状态，构成一道坚实的防护屏障。
炊事车徐徐穿行在弥漫的烟雾中。数分钟后，烟雾渐退，车辆成功穿越“染毒地带”。
通过最后一段复杂地形后，野战炊事车顺利到达一号高地。车辆刚停稳，车组人员便马不停蹄地忙碌起来，洗消装备、查看饮食……没多久，红烧肉、鱼香肉丝、干锅包菜、清炖乌鸡汤，一顿色香味俱全、营养可口的“野战套餐”准备完毕。
“战斗在哪里打响，饮食就保障到哪里。”该旅军需营房科科长罗太光介绍，他们充分发挥新装备优势，组织不同作战条件、不同保障环境下的炊事保障演练，推动保障分队向体系化、实战化转型升级，全面提升保障打赢能力。
落日余晖中，战斗落下帷幕，返营车队像一条长龙，从硝烟未尽的演训场向道路远方延伸。
野战炊事车内，大家又开始为准备晚餐紧张忙碌起来……
