新一期的军营烹饪系列教学片来咯,军营大厨传授你“独家秘笈”,在军事技能的拓展课的烹饪版块中在线学习,包教包会!
不说了,军营大厨开讲咯!
今天的军营大厨:王守信,炊事班长,中级中式烹调师。
原料:豆角、花椒、干辣椒、蒜末、葱姜末、五花肉末、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、白芝麻
锅中放油,在油温升至6—7成热时,下入豆角,炸至虎皮状,捞出沥油,待油温升高复炸一次。
锅留底油,倒入肉馅,翻炒至肉末变白色,倒入花椒、干辣椒煸炒。
放入葱姜末,倒入炸好的豆角,烹入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐,翻炒均匀,加入蒜末、白芝麻,可以出锅了。
干煸豆角完成!你学会了吗?记得将你亲手做的菜品的照片或视频上传至国防在线app的#秀厨艺#活动中,和吃货们一起比拼厨艺!
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