千丝即情思
送菜人：张韩
一道菜，就是一座城。
干丝外加火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝烹调，佐以鸡汤，清滑爽口、妙不可言。“吩咐厨人休斫尽，清光留此照滩书”——淮扬菜的滋味，就是如郑板桥笔下这般引人入胜。
一碗煮干丝的背后，是全家人的心血凝聚。爷爷宰杀老母鸡、奶奶慢炖鸡汤、父亲磨制豆腐皮、母亲切丝加料的出锅……过程简简单单，但千丝里，有家，有你，有我，有他。
离家的日子，那股子鲜总是萦绕在记忆深处，又时常出现在梦里，它会在不经意间触及味蕾，却又转瞬即逝。心似双丝网，中有万千情思，一碗大煮干丝里，是食材，也是情思。
