臊子面的麻油香
送菜人：崔瑞祥
在军中吃的最香的一顿饭就是指导员亲手给我做的一碗臊子面。如今萦绕心头的，仍是面里的那股麻油香。
指导员做臊子面很是讲究，面得亲手擀的，扯得又滑又润，下到锅里白里透亮，嚼到嘴里筋道细腻；蔬菜洗净、切成碎末，和着肉臊子，翻炒出香气扑鼻的臊子汤来，再加一个鸡蛋花，黄白绿相衬，让人垂涎欲滴。
指导员做的臊子面有自己的秘方，精心调制的独门麻油辣椒，辣中带麻、麻中沁香，简直让人回味无穷。
如今辞别西安，再吃上一口指导员做的臊子面，已经成了一种奢侈。但味道在，思念就一直在；感情在，亲人就一直在。跨越千里，我们未曾分开。
