哈喽，炊事班又和大家见面啦！
本期炊事班
为大家带来荔枝肉
（what？荔枝下锅炒？）
等等！等等！
荔枝肉里是没有荔枝的
只因肉肉外形似荔枝而得名
今天
就请来自武警福建总队
漳州支队云霄中队的炊事员
与大家分享这道菜肴的制作过程吧！
食材
五花肉、姜、蒜、葱、土豆、番茄、胡萝卜、黄瓜
制作步骤
1
将五花肉、土豆、番茄等食材洗净，装盘。
2
将土豆、胡萝卜去皮；葱姜蒜切丁，胡萝卜和黄瓜切片、雕形，西红柿和土豆切块；肉切片，并用淀粉将切好的肉片涂抹均匀。
3
在碗中倒入适量白醋，加入番茄酱、白糖，拌匀。
4
在锅中倒入油，武火加热约2分钟，将切好的五花肉片（含淀粉）一片一片放入锅中，文火炸透，直至肉片卷起，捞出备用。土豆块按此法制作。
5
炒锅时留底油，爆香葱蒜姜，倒入炸好的土豆丁和肉，再倒入调好的汁，翻炒均匀，使每一块肉都裹上汁。最后舀半勺炸肉时剩下的热油浇盖（若食者口味偏好清淡，可无需浇油），快速翻动。
6
出锅后，将胡萝卜、黄瓜放置拼盘四周装饰，撒上蒜粒，浓香酥脆、酸甜可口的荔枝肉就做好啦！
喜欢吃水果的朋友
也可以将番茄或者土豆
换成菠萝！
味道也很棒哦
欢迎各位资深 吃货 大厨 投稿
把更多的军营美味分享给大家
我们在“炊事班”等你！
