新华社银川2月11日电（记者任玮）蛇年新春，在宁夏六盘山脚下的固原市隆德县，闹元宵的氛围从正月十四这天就开始了。当日，隆德县2025年“农文旅推介暨非遗过大年·社火闹新春”活动拉开大幕，来自全县的10支社火队伍齐聚一堂进行社火展演，为全县人民送上一道独具地域特色的文化盛宴。
凌晨三四点，参加社火表演的男女老少就开始忙活起来，涂油彩、画脸谱、穿行头，组织锣鼓乐队，检查花车装点，就等天亮能把最好的表演呈现给观众。不到九点，小雪飘落，路上已经有人携家带口、呼朋引伴往社火展演会场走去，只为早点到场占个好位置。
隆德县社火展演现场的高台社火。新华社记者卢鹰 摄
上午十时许，鞭炮齐鸣，鼓乐同奏，一支支社火队伍踩着节奏欢快的鼓点入场，带着满满热情、拿出“看家本领”，一路走、一路舞、一路演，耍得十分热闹。戏剧扮相的演员骑上高头大马表演马社火，雄壮威武、气势非凡；“刘海撒钱”等主题的高台社火造型生动、好戏连连；配合默契的舞狮队员脚下闪展腾挪，彩绸飘曳如飞；粗犷豪迈的扛社火，惊险刺激的踩高跷，活泼风趣的赶毛驴、划旱船，引得现场观众掌声不断、连连叫好……
隆德县社火展演现场的马社火。新华社记者卢鹰 摄
“在隆德，过年的一件大事就是排演社火，大人小孩齐上阵、乡镇街道赛着耍。耍的是过年的热闹氛围，也是人们对春天万物生发的渴望，对来年美好生活的憧憬。”隆德县民俗专家、第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人张国勤说，社火展演展示了非物质文化遗产，弘扬了传统民间艺术，也为老百姓送上幸福吉祥、喜乐安康的好兆头。
隆德闹元宵，除了耍社火，还有一件必不可少的事，就是吃隆德暖锅。在红崖村老巷子古村落民俗文化旅游区，“客满堂”暖锅店的负责人潘娟娟从一大早就开始准备食材。“店里接了附近乡镇的十多个暖锅外卖订单，他们是为招待社火表演队伍准备的，我得早点做好送过去。”潘娟娟说，县城的社火展演结束后，中午还会有大量客人到店用餐。
“客满堂”暖锅店的负责人潘娟娟正在装暖锅。新华社记者任玮 摄
过去，从农历正月开始，隆德很多乡村都会装扮社火走村串户，巡回表演。社火队伍所到之处，人们会摆暖锅、端油饼，恭敬相迎，也叫“接社火”“迎社火”，希望能把福气带回家。如今，这种传统依然保留，端上一锅热气腾腾的暖锅，就是迎接社火、招待客人的最高礼仪。
潘娟娟手下动作不停，用一层萝卜白菜打底，一层土豆冬笋铺垫，一层粉条豆腐堆叠，一层特色排骨点缀，最上面一层铺上过了油的五花薄肉片，多样食材荤素搭配、层层码排整齐，再撒上翠绿葱丝、红辣椒丝，浇上熬好的高汤，一个特色暖锅就装成了。盖好盖子，在暖锅中央的空心锅膛里加入烧得正旺的木炭，随着熬煮入味，锅气升腾间，阵阵香气扑鼻而来。
“我们小时候，普通人家只有过年才能吃上暖锅，有时赶上村里摆暖锅迎社火，小孩们就挤在社火队伍旁边馋得直流口水，大人夹几筷子喂给我们，那个味道是我记忆中最香的味道。”潘娟娟说，现在暖锅变成了随时可吃的特色家常菜，食材、做法也越来越丰富多样，但它承载的年味之浓、团圆之意、待客之情依然没变。
喝罐罐茶已经成为隆德人年节聚会、休闲放松的“慢生活”方式。新华社记者任玮 摄
看罢社火、吃完暖锅，隆德人还要喝上一口罐罐茶。老巷子里的梨园茶楼早早地擦桌摆凳、开门迎客，每桌都放着一个九宫格盘，里面备好了茶叶、红枣、枸杞、葡萄干、冰糖等食材，只等着客人围炉煮茶。
“过去喝罐罐茶可没这么多花样，农民下地劳作前在煤炉上煮一罐酽酽的茶，喝了提神有劲，干农活就不觉得累。”隆德县委宣传部副部长黄旺旺说，随着罐罐茶在隆德民间的广泛流传，喝茶的方式、工具、配料、意义逐渐发生变化，现在已经成为一种年节聚会、休闲放松的“慢生活”方式。
