“拥军面”情深意长
“光荣墙”见证奉献
■张红中 俞浩天 翟传江
“‘老陕biangbiang面’餐馆的面筋道，老板也热情，让俺这个退役多年的老兵感到很亲切。”近日，山东老兵王梦军到陕西省西安市临潼区旅游，在华清池景区对面的“老陕biangbiang面”餐馆点了一碗面，得知这家店的主食对现役和退役军人免单，乐呵呵地说。
正值旅游旺季，“老陕biangbiang面”餐馆负责人王广学一边忙着和店员招呼顾客，一边连连摆手道：“我一直敬佩军人，就在力所能及范围内做了自己应该做的，没啥说的。”这家餐馆是王广学和妻子自2019年起开始经营的。因店铺陈设颇有“兵味儿”，且对现役和退役军人推行主食免单优惠，“老陕biangbiang面”餐馆被该区列入“爱国拥军示范店”名录。一来二去，过往游客亲切称呼餐馆为“老兵面馆”。
“‘老陕biangbiang面’餐馆所在的这条街，去年5月被临潼区打造成该区首条拥军示范街，沿街门店皆为‘爱国拥军示范店’，途经该路段的公交602旅游专线被设为临潼区首条‘拥军巴士’特色旅游专线。”区人武部领导介绍。
笔者看到，在“老陕biangbiang面”餐馆入口，“强国必先强军、军强才能国安”“关心国防、热爱部队、尊崇军人、敬重英雄”“现役、退役军人主食免单”的条幅整齐悬挂；走进餐馆，“让军人成为全社会尊崇的职业”金字红底牌匾映入眼帘，让人肃然起敬。
“老王并不是军人出身，但身上有一股军人的韧劲，军人主食免单这个想法也是他提出来的。”王广学妻子告诉笔者，这个做法他们坚持4年多了，就连餐馆经营困难时期也没动摇过。今年，夫妇二人把主食免单的优惠范围扩大到退役老兵。
“有时候一桌子上十几个人，有七八个是军人或者退役老兵，老板基本上就都给免单了。我一开始觉得老板这是图啥么，但看到写着来自全国各地军人和退役老兵留言的本子，我似乎有点明白了。”店员小张拿着厚厚的留言本说。据小张透露，自2023年初至今，他们差不多送出了6000碗“拥军面”。
笔者注意到，在王广学的“老兵面馆”里，还有一处被叫作光荣墙的特殊空间——一面被分割成多个格子的红色墙壁，摆放着近60块不同时期的光荣牌。趁不忙的时候，笔者坐下和王广学拉起了家常。谈起这面墙，王广学打开了话匣子：“有一年在乡下，我路过一处即将拆迁的老房子，看到一块革命军属光荣牌半埋在废墟里，心里很不是滋味。我想，光荣牌虽小，但它是革命军人流血流汗、为国奉献的见证，每一块光荣牌都应该被珍视。后来，我从全国各地陆陆续续搜集了一些光荣牌，再后来，越来越多的人愿意把老旧的光荣牌交给我保管，我就在餐馆专门设计了这面光荣墙。”王广学自豪地介绍，如今，这面光荣墙成了一处游客“打卡”地。
“我从小就有一个从军梦，非常崇拜军人，可惜我错过了当兵的机会，这是我一辈子的遗憾。现在条件好了，我想为军人和退役老兵做点力所能及的事，表达对他们的敬意。”王广学说，“无论是战争年代还是和平时期，一有突发状况都是军人第一时间上，咱不把这份爱心给他们还能给谁？咱让他们吃上可口的面，给这些光荣牌一个‘家’，不为别的，就是图个对军人的尊重。”
“快进来坐，想吃啥你就说。”说话间，店里又来了客人，王广学又开始了忙碌。
