少补少盐，少酸多甘
中医讲求“天人合一”，人生于自然，应顺应自然规律。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但“立春”之后，进补量就应逐渐减少，以适应春季舒畅、升发、条达的季节特点。同时应减少食盐的摄入量，因咸味入肾，摄盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。《内经》言“春夏养阳，秋冬养阴”，孙思邈在《千金方》中指出春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，就是说春季应少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物。因酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。甘味之品可补益脾气，避免肝旺克脾。故应多食如葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等辛甘发散之物。在五色中，青色主肝，应多食菠菜、芹菜等绿色蔬菜，能滋阴润燥、舒肝养血。另外需注意各种食物的科学搭配，如黄绿色蔬菜与时令水果可补充维生素和无机盐，其他如谷豆类的黑米、豆豉、大豆及其制品，禽鱼类的鸽子、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅，蔬菜类的芥菜、油菜、胡萝卜、春笋，果品类的栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等都含有丰富的营养，尤其是蔬果中的多种维生素可充分满足肝脏的需求。需忌大辛大热及海腥类食物，不吃过腻过酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免损肝伤脾。
