吃货必备：食物中毒的应急措施

来源：中国好军医综合责任编辑：郝思嘉

2015-09-22 09:49

黑斑红薯有害肝脏

受到黑斑病菌污染的红薯会产生黑斑，其毒性可使红薯变硬、变苦，无论水煮还是火烤，都难以去除其中的毒性。食用黑斑红薯后，黑斑病菌会排出番薯酮、番薯酮醇等毒素，对肝脏造成损害。

选购红薯时，应避免选择变质、变硬的红薯和霉变的番薯干。红薯也尽量不要空腹吃，防止产生大量胃酸，使人有“烧心”的感觉。