7月13日，今年的“三伏天”正式到来，据了解，三伏指的是初伏、中伏和末伏。每年初伏、末伏各占10天，而中伏则为10天或20天不等。具体到今年来说，7月13日交“初伏”，7月23日交“中伏”，8月12日交“末伏”，8月22日“出伏”。在长达40天的“高温、高湿、高热”“三伏天”里，人们该怎样应对？
专家建议多吃“苦”
自“入伏”以来，天气持续高温闷热，许多人感觉到“心火”旺盛，烦躁不安、疲劳乏力。天津宝坻区中医医院治未病科副主任医师张雅娟就盛夏如何“去火”养生，开出了饮食“药方”：
夏季食用“苦”食可以清泄暑热，排除湿气，还可增进食欲，健脾利胃。“苦”食含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质和丰富的蛋白质及大量维生素Ｃ。夏季“苦”食，首推苦瓜，它不仅可以清暑祛热、排湿解毒，还可以很好的预防中暑。其次如生菜、芹菜、苦笋、莴苣、芥兰菜、油麦菜、丝瓜等等，还有食药兼用的干鲜类果品，如莲子心、薄荷叶、苦杏仁等。适当食用莲子、赤小豆、薏米仁等滋阴祛湿的食物。
饮食要忌油腻，多吃一些清补的食物。除了平时加强运动，提醒广大读者，夏季饮食调养，除了要着眼于清热消暑外，还注意不要损伤脾肺之气，一定要少吃羊肉、狗肉等辛热食物。还要忌吃冷元宵、冷糍粑、冷年糕；忌饮隔夜冷茶、冷粥、冷饮；忌吃或少吃羊肉、韭菜、洋葱、龙眼肉、荔枝、芥菜、花椒、肉桂、白酒以及炒花生、炒瓜子等炒货。如果出现身体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等还跟缺钾有关，防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜如大葱、芹菜、毛豆等可适量食用。
