常识

吃鱼中毒?鱼的这些部位绝不能吃

来源:人民网责任编辑:胡骏
2015-06-01 07:48

鱼子加热后,汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。

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