多数父母往往抓不住饮食控制的关键，盲目迷恋一些无用的小偏方，不仅浪费了时间和精力，也耽误了正规治疗。今天，就来总结一下高血压患者正确的饮食控制技巧。回家给父母多交流，别让父母再迷信那些无用的小偏方了。
1、减少钠的摄入
钠的主要来源是食盐、咸菜、咸酱、酱油、味精、鸡精等。包括很多加工食品，如火腿、虾米、鱿鱼丝、方便面调料等也都是高钠的。钠的摄入过多不仅会通过钠水储留直接升高血压，甚至有研究发现对动脉血管都有直接的损伤，从而增加动脉粥样硬化风险。
原则上，建议高血压患者每天最好不超过5g盐，但考虑到现实，对日均摄入近15g盐的国人而言，突然降到6g甚至5g很难适应，但可以分步减，慢慢适应，步步为营，先减1/3的盐，比如之前每天12g盐，先减成每天8g。盲目追求一步到位往往适得其反，不容易坚持，只要比你比以前吃的盐少，就对血压控制有好处，就对整个身体健康都有益。
一些小技巧，可以帮助限盐。比如，做菜时加些酸味调料(如醋和柠檬汁)可以促进盐的咸味发挥，而加糖则会掩盖咸味的发挥，从而增加食盐摄入。此外，如果没有肾功能不全，建议选择低钠盐。
2、增加钾的摄入
增加钾的摄入，可以促进钠的排泄，有助于血压控制。富含钾的食物主要包括蔬菜(尤其是绿叶菜)、薯类、菌菇海藻、各种水果(尤其是柑橘类水果)、杂粮和豆类，日常膳食要注意增加这些食物摄入。
也就是说，主食不能只吃精白米面，并非只有白米白面做的白馒头、白米饭才叫主食，全谷(小米、玉米、黑米、燕麦、全麦、糙米等)、薯类(红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头等)、杂豆(红豆、绿豆、扁豆、芸豆等)都属于主食，主食要多样化，要粗细搭配，做点杂粮馒头、杂粮粥。多些蔬菜，尤其是绿叶菜，富含钾、钙、镁、膳食纤维和植物化学物，有利于血压和体重控制，常见绿叶菜有菠菜、油菜、油麦菜、小白菜、芹菜、茼蒿、苦菊、芥蓝等。
