美国加州大学旧金山分校的艾丽萨.爱培尔博士研究团队对端粒染色体末端结构进行了研究。端粒的长度和人的年龄、生活压力、是否有心脏疾病和糖尿病有关，会随着年龄的增长而变短。研究表明，每天都喝碳酸饮料的人，其免疫系统比不喝碳酸饮料的人平均老化2.5年。
研究组以5309名没有心脏病和糖尿病病史的美国人为调查对象，参照了美国全国健康营养状况调查组织1999年至2002年的数据，分析得出常饮高糖分碳酸饮料的人的端粒偏短的结论。每天饮用227毫升碳酸饮料的人，其身体较实际年龄相比老化约1.9岁，而每天饮用566毫升碳酸饮料的人则老化约4.6岁。这些数据同吸烟者的调查数据近似。不过，果汁和加入了人工调味剂的减肥碳酸饮料则没有相同的危害。爱培尔博士警告称，“经常饮用含糖量高的碳酸饮料对人体的代谢系统有害。”
小小的一瓶可乐，即使每天只喝一瓶，都会让你的身体老化4.6岁。那些喜欢碳酸饮料的人还是节制一下为好。
