梦遥：会吃的人不会胖
少吃多餐，美味也要有节制
梦遥带了号称全北京最好吃的瑞士卷来影棚给大伙儿当早餐，她还宽慰眼馋却正在减肥中的工作人员道：“放心吧，早上新陈代谢快，怎么吃都不会胖。”她自己从来都不会省略早餐，哪怕马上就要投入工作去享受饕餮盛宴，也要享用完一杯牛奶麦片才出门。而如果时间充裕的话，她还会再丢一块姜进去，这是她从营养学家那里学到的对女生最好的饮品。
因为工作关系，梦遥常常一天要吃上六七顿，但她的方式是每一顿只吃几口。“如果说我为什么做美食节目以后反而越来越瘦，我觉得就应该归结于少吃多餐。”
前段时间，蔡澜来北京，她和一众朋友组了一个局，请这位吃货祖师爷吃地道的北京小吃，整个晚上，蔡先生就只对“三不沾”动了三筷子，其他都是浅尝一口。“作为吃遍世界的美食家，蔡先生吃东西其实是很节制的，他说真正会吃的人都不会胖，所以他把七十几公斤的体重维持了几十年。确实如此，美食就应该是用来品味，而不是用来果腹的。”
