当然合理膳食也是脂肪肝防治的必要手段，其原则主要是适宜的热量摄取，合理分配三大营养要素并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，戒酒和改变不良饮食习惯。患者应根据自身条件制定不同的饮食治疗方案，并在病情变化时及时进行调整。
适当的运动有益于病情的缓解，对肥胖、糖尿病、高脂血症引起的脂肪性肝炎患者，可在医生指导下完成中等量的运动，每次持续10～30min，每周3次以上。而对于肥胖者来说运动疗法比单纯节食减肥更重要。
脂肪肝患者必要时需要药物进行治疗。虽然至今尚无防治脂肪性肝炎的有效药物。但祛脂保肝药物对于促进肝内脂肪及其伴随炎症的消退，以及阻止其向肝纤维化、肝硬化发展有积极意义。它主要用于伴有肝功能损害和(或)症状明显的非酒精性脂肪性肝炎和酒精性肝病患者的辅助治疗。目前常用的祛脂药物包括胆碱、蛋氨酸和部分B族维生素。
脂肪肝不可怕，预防是关键。日常生活中我们要建立合理、平衡的饮食结构和规律性的饮食方式，不酗酒，常饮淡茶，坚持适当的体育锻炼，积极治疗原发病。
