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五种调料
在烹调中,尽管调料的用量很少,但它们也有一定的保健作用。
花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源;醋和咖喱有益于控制血糖;葱、姜、蒜等可提高食欲,解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。
六份蛋白质
蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时,还会带来不同的健康作用,红肉补铁,鱼肉提供优质脂肪酸,豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分,牛奶有利于强壮骨骼,鸡蛋是维生素宝库,坚果有益心脑健康。
七杯白开水(每杯200毫升)
这个量大约相当于3瓶普通矿泉水。
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