新京报记者随机购买6种泡椒凤爪实验，未发现添加双氧水，但其中一种泡椒凤爪防腐剂含量超标
新京报讯 近日，江苏盱眙百乐福食品有限公司的技术员商某、张某，因生产价值逾5000万元的泡椒“毒凤爪”，一审被判处有期徒刑7年。经查证，这些“毒凤爪”都使用双氧水泡制而成，残留量高达837mg/kg。
我们身边售卖的泡椒凤爪安全吗？会不会存在使用双氧水的可能？近日，新京报记者从餐厅、批发市场等多个渠道，随机购买了6种凤爪样品，使用快检方法，对样品中的双氧水和用于保鲜防腐的山梨酸含量，进行了实验测试。
结果显示，6种泡椒凤爪都没有使用双氧水。不过，在防腐剂测试中，从岳各庄市场熟食区一摊位购买的某品牌泡椒凤爪(生产日期2014年8月7日)，防腐剂山梨酸含量为0.12g/kg。
