误区四：晚餐最好不吃主食
“晚餐不吃主食，只吃水果蔬菜”这也是流传了很久的一个误区。有调查显示，为了控制体重，60%多的女性每天摄入主食不足。其实晚餐不吃主食，不但不能控制体重，反而会丢了健康。
如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能;大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。有研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大，甚至记忆力也会下降。中国营养学会建议，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入的量为250-400克。
