养生：惊！这10种家常食物居然携带“病毒”

5.鸡蛋

污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。没完全熟的煎蛋中含有。

如何挑选：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋，看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

处理方法：把鸡蛋放在纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。拿过鸡蛋后，记得洗手，食用时要完全熟透。