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4.生蚝
污垢：未熟透的生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，人进食后易导致腹泻。
如何挑选：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
处理方法：避免的方式也很简单，只要吃熟的蚝就可以了。
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