研究证实，食物在一定程度上会影响人的情绪，因而，在面对各种情绪问题时，我们可以有针对性的选择一些食物来缓解我们的情绪。
比如，夏季情绪易烦躁，中医认为，常与心有关。因为，心对应夏，夏季心阳最旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注意对心脏的养护，多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，平时多吃蔬果粗粮，保持心情舒畅。
当然，谁都有自己的脾气，常常听到这样的话：“你就是个顽固执拗的人”，“脾气这么暴躁，怎么得了啊”……其实，譬如一些所谓的顽固执拗、脾气暴躁并非天生如此，这也或是饮食的作用，因为血液中尿酸含量过高也会使人变得越来越顽固，而常吃垃圾食品的人亦往往更易脾气暴躁。所以，不同脾气类型的人也有着对应的健康食物。
